كريب المطاعم بطريقة سريعة وناجحة

 

بسم الله الرحمن الرحيم 

كريب الفراخ: شاورما او كرسبي 

المقادير 

كوب من الحليب

كوب من الماء

2 حبتان بيض

2 كوبان دقيق لين

ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوّبة

رشة خفيفة الملح

رشة فلفل أبيض

مقادير الحشوة

مايونيز على حسب رغبتك

100 مئة غرام من جبن موتزاريلا مبشور 

فليفلة ألوان

دجاج بانيه جاهز او صدور دجاج مقطعة

طريقة التحضير

 أخفقي البيضتين في وعاء -

 
 اللحوم والماء.

 
 اضيفي القليل من الملح والفلفل الأبيض وباستبداله الدقيق وحرّكي جيدا حتى تتجانس - 

 المكوّنات بشكل مقبول 

 أضيفي مقدار الزبدة و قومي بالخلط ثمّ أتركيهم جانباً لمدة 30 دقيقة - 

حمّي المقلاة الخاصة بالكريب على حرارة الزبدة أو الزيت -

ماعليه هو شكلها على شكلها الصغير  .

 حلق حتى تحمر من الدرجة الأولى -

قومي بنفس الطريقة الطريقة لطهي الخليط حتى انتهاء الكمية المحظرة  -

بعد تحضيرك لكل قطع الكريب فوق المقلات ، القليل من القليل من القليل من المايونيز على كل قطعة و  -

قومي بوضع قطع الدجاج الصغيرة المحضرة مع القليل من الفلفل على النقطة

أنثري الجبن فوق الحشو ثمّ أغلقيها على شكل مثلّث  -

 -

كريب الموز و الشوكولاته

لمقادير :

كوب من الطحين -

حبتان بيض 2 -

ملعقة صغيرة من الفانيلا -

ملعقة كبيرة السكر العادي -

ربع ملعقة صغيرة من الملح و يستحسن يكون رطبا -

ملعقتان صغيرتان من الزبدة او الزيت النباتي -

ملعقتان كبيرتان من الشكولاتة المفرومة او النوايا على حسب  الاستطاعة -

ملعقتان كبيرتان من صلصة الشوكولاتة -

حبة مقطعة دويلات صغيرة -

طريقة التحضير

 نبدأ بوضع البيض والحليب والفانيلا والسكر في الخلاط الكهربائي مع وجوب الخلط الجيد - 

 نرش الطحين لحظة الخلط ثم نرش الملح حتى نحصل على مزيج ناعم -

  نسخ الزبدة في مقلاة على النار ونسكب خليط الكريب الذي حضرته ، وذلك عبر جميع -

 أطراف المقلاة بسمك رقيق

 عندما يتغير اللون إلى الاحمرار الشكلي نقلب الكريب على الوجه الآخر -

  الانتهاء من تحضير كل ورقات الكريب الرقيقة نفوم بحشوها بالشوكولاتة و الموز المقطع -

 ثم نلفه او نطويه على شكل مثلت على حسب رغبتك ثم نزينه بصلصة الشوكولاطة الذيذة 

شهية طيبة للجميع 

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷